Kallas nya diet: "Kan prestera bra på det"

Med uppemot fem timmars träning per dag tillhör längdeliten idrottsvärldens allra flitigaste. Charlotte Kalla gör av med 3 000-4 000 kalorier per dag och måste därför äta mycket, och ofta.

Matintresset är bekant för den som följer Kalla på sociala medier, där inläggen kan handla om både närodlade grönsaker, stundande kräftskivor, bullbak och - vilket har blivit allt vanligare - vegetarisk mat.

Vegetarisk ambassadör

Förra månaden presenterades hon, som en av fem svenska toppidrottare, som ambassadör för "Vego i världsklass", ett samarbete mellan Sveriges olympiska kommitté och Världsnaturfonden. Det handlar om att äta hållbar, näringsberäknad vegetarisk mat trots att man håller på med elitidrott.

Föreställningen att det inte går att på samma gång vara toppidrottare och vegetarian, eller vegan, får anses förlegad. Bland dem som har bevisat motsatsen finns Serena och Venus Williams (tennis), Lewis Hamilton (formel 1), Hannah Teter (snowboard), Meagan Duhamel (konståkning) och David Haye (boxning), som samtliga helt eller till mycket stor del har skippat animaliska produkter.

Målet: 50 procent

Men det finns utmaningar. Vegetarisk kost har ofta lägre energiinnehåll än animalisk. För längdåkare, som gör av med stora mängder energi, kan det bli problematiskt.

Lindius är längdlandslagets kock och deltar också i SOK:s satsning. Han har satt upp målet att hälften av all mat som serveras på landslagslägren ska vara vegetarisk.

Svår att övertyga

Han ser framför sig hur den vegetariska maten kommer att ta över allt mer på sikt, och redan den här säsongen kommer rött kött bara förekomma sporadiskt på hans menyer.

Nästan alla i längdlandslaget ser positivt på förändringen.

Damernas förbundskapten, Charlotte Kallas tidigare personliga tränare Magnus Ingesson, skrattar nervöst när han får frågan hur han ser på att gå över till vegetarisk kost.

TT