Sedan 2004 utser matguiden White Guide varje år de bästa restaurangerna i landet. En restaurang som lyckades bli omnämnd i årets upplaga är Ulricehamnsrestaurangen Carlssons skafferi.

Krogen, som riktar in sig på närproducerat, har endast existerat i ett år men tar redan nu plats bland landets bästa.

– Det är kul att få vara med, säger delägaren Annette Carlsson.

För Annette Carlsson har valet på närproducerat varit lyckat.

– Det ligger ju i tiden med närproducerat. Vår meny kan skifta från månad till månad eller vecka till vecka.

Årets utnämning i White Guide är inte Annette Carlssons första. Tidigare var hon delägare i Restaurang Mat&Vin, Kallbadhuset som också blev omnämnt i guiden.