Kanelbullen kan bli kanelwrap

Ett av svenskarnas mest omtyckta fikabröd firas den 4 oktober. Hembakningsrådet tror att den folkkära kaffebrödsklassikern kan få nytt utseende. - Det vore väldigt spännande med en kanelwrap, säger projektledaren Birgit Nilsson Bergström.(TT)

Publicerad 2 oktober 2015

På söndag jublar Sveriges alla kanelbulle-fantaster när kanelbullens dag firar 16 år. Doften av nybakade kanelbullar känner de flesta människor igen och väcker enligt Birgitte Nilsson Bergström minnen från nostalgiska tider.

””

Förra året fick bakverkskollegan semlan en ny form. På semmeldagen, även kallad fettisdagen, gick det att köpa semlan i wrap- och pizzaform. Birgit Nilsson Bergström tycker att det vore spännande med en ny version av kanelbullen.

””

Annons

Kanelbullen, som blev vanlig i de svenska hushållen i början av 1950-talet, har på senare år fått konkurrens av nya importerade bakverk, som amerikanska cupcakes och franska macarons.