Birger gör Sjuhärads godaste honung

Tre frågor till Birger Sjöholm, Sandhult, som prisades vid Sjuhäradsbiodlarna sommarmöte vid Björkekupan i Södra Björke.

Borås • Publicerad 29 juni 2014

Du fick diplom för distriktets godaste honung 2013. Hur känns det?

- Det är gott. Jag ska hälsa bina tänkte jag när jag kommer hem. Jag har fyra bisamhällen så det är på en lagom nivå.

Annons

Vad är hemligheten bakom riktigt god honung?

- Det ska du egentligen fråga bina om. Det handlar om en vilken blandning utav olika växter som bina hämtar nektar från. Men jag kan inte styra det. Jag kan bara påverka konsistensen så att honungen är slät utan stora klumpar i. Och så måste jag titta till bina då och då.

Hur ser en bra honungssommar ut?

- Det ska väl vara ungefär som denna men lite varmare. Det ska vara lagom varmt och lagom mycket sol och regn. Det är bättre om det är mer sol än regn. För regnar det för mycket tvättas nektarn ut ur blommorna och då blir det ingen honung.

Tomas Serholt

Så här jobbar Borås Tidning med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.

Annons