Annons
Nyheter
3D-printad mat testas på äldreboenden
Mat i puréform ser ofta oaptitlig ut och många med tugg- och sväljsvårigheter har därför problem med äta tillräckligt. Till hösten inleds ett försök med purémat utskriven med 3D-printer.(TT)
Publicerad 4 mars 2019
””
Ungefär åtta procent av alla vuxna har tugg- och sväljsvårigheter och bristande aptit riskerar att leda till undernäring.
I slutet av året ska den nya tekniken testas på två äldreboenden i Halmstad och Helsingborg och på ett företag som tillagar mat till sjukhus.
””
Annons
En annan del av projektet är att utveckla personligt anpassade recept.
Redan i dag finns 3D-printrar för användning i kök, till exempel vid formandet av choklad och dekorationer till tårtor.
TT
Annons
Annons
Annons
Annons
