Nyheter
Rekordpris för första tonfisken
Traditionen att betala makalösa summor för årets första tonfisk kvarstår trots att Tokyos legendariska fiskmarknad Tsukiji bommat igen. På den nya marknadsplatsen Toyosu slutade ett 278 kilo tungt exemplar av den starkt hotade arten blåfenad tonfisk på 333,6 miljoner yen (28 miljoner kronor).(TT)
Publicerad 5 januari 2019
Traditionen att betala makalösa summor för årets första tonfisk kvarstår trots att Tokyos legendariska fiskmarknad Tsukiji bommat igen. På den nya marknadsplatsen Toyosu slutade ett 278 kilo tungt exemplar av den starkt hotade arten blåfenad tonfisk på 333,6 miljoner yen (28 miljoner kronor).
Det innebär mer än en fördubbling av det tidigare rekordet, 155 miljoner yen 2013.
Köparen som kammade hem den ovanligt dyra fisken är restaurangägaren och självutnämnda tonfiskkungen Kiyoshi Kimura.
””
Han erkänner dock att priset blev lite högre än han tänkt sig.
Fiskmarknaden Tsukiji, som öppnade 1935, flyttades till nya lokaler under 2018, sedan den gamla platsen dömts ut av både brand- och hygienskäl.
TT