Nyheter
Svamp riskerar skummigare öl
Regn och blomning är ingen bra kombination för maltkornet. I år har det orsakat stora problem med svampangrepp.
Nyheter • Publicerad 5 december 2011
– Det finns en mycket sämre tillgång på maltkorn i år, säger Christina Persson på Hushållningssällskapet.
Fusariumangreppet på kornet kan leda till ett fel när ölen ska jäsas.
– Då får ölen mer skum än öl, säger Christina Persson.
Nu prisdumpas maltkorn och säljs som foder, ölen säkras genom import av friska maltkorn.
TT
Så här jobbar Borås Tidning med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.
