unlock

Ta del av våra användarvillkor

Med dataskyddsförordningen GDPR (General Data Protection Regulation) har vi uppdaterat våra användarvillkor så att det framgår vilka uppgifter vi samlar in från dig – och vad vi använder dem till. När du besöker våra webbplatser och appar samlar vi in uppgifter från dig för att förbättra din användarupplevelse. Det inkluderar även vilka annonser vi visar för dig.

  1. Avdelningararrow-down
  2. Orterarrow-down
  1. Tjänsterarrow-down
  2. Annonseraarrow-down

Brödkorgar förkolnades – räddningstjänsten fick rycka ut

Ingen brand – men rök och en totalförstörd ugn – blev resultatet när brödkorgar för jäsning började förkolnas hos Ulricehamnsbageriet Günthers tidigt på lördagsmorgonen.
Philip Koerffer på Günthers brödstuga visar den ugn där jäskorgar började förkolnas på lördagsmorgonen.
Philip Koerffer på Günthers brödstuga visar den ugn där jäskorgar började förkolnas på lördagsmorgonen.
Foto: Kajsa Kettil

ERBJUDANDE!

Allt innehåll på bt.se, appen MinBT och e-tidning alla dagar. 3 månader för endast 99 kr! (ord pris 597 kr)

Larmet om brand på en adress på Storgatan kom in vid 03.30-tiden. Enligt räddningstjänsten handlade det om en brand som uppstått inne i en ugn hos bageriet Günthers brödstuga.

– Branden var av mindre dignitet men det blev en del rök, säger Bo Sandström, inre befäl hos Södra Älvsborgs räddningstjänstförbund.

Räddningstjänsten ventilerade ut röken innan man lämnade platsen, ingen person kom till skada.

Några timmar senare, strax före sju, förtydligar konditorn Philip Koerffer, att det inte rörde sig om någon brand, men att rökutvecklingen var omfattande.

– En ugn är ett slutet system, och tillför man inget syre så börjar det inte brinna. Men korgarna blev helt förkolnade, säger han.

Förkolnade brödkorgar fick räddningstjänsten att rycka ut.
Förkolnade brödkorgar fick räddningstjänsten att rycka ut.
Foto: Kajsa Kettil

Han förklarar vidare att bröd som jäser bildar fukt i jäskorgarna, som måste torkas inför nästa dags bakning. Den mänskliga faktorn ledde i det här fallet till att de korgar som stod på eftervärme i ugnen glömdes kvar. När ugnarna sedan gick i gång under natten mellan fredag och lördag utlöstes brandlarmet.

Pappan och kollegan Günther Koerffer var på plats efter fem minuter.

– Jag visste vad det handlade om. Det var mycket rök, men brandkåren ventilerade ur och vi var i gång som vanligt efter 15 minuter, säger Günther Koerffer samtidigt som han rullar marsipangrisar inför julens högtider.

Påverkar det här produktionen?

– Vi har tre ugnar så vi klarar oss även om det är skrot med den ena. Det är ganska mycket inför jul med företagstårtor, beställningar till julbord och så, men det ska nog gå bra.

På lördagsmorgonen var Philip Koerffer i gång som vanligt med dagens omgång prinsesstårtor.
På lördagsmorgonen var Philip Koerffer i gång som vanligt med dagens omgång prinsesstårtor.
Foto: Kajsa Kettil

Läs mer

Just nu: Polisen fann efterlyst på byggarbetsplats – körs till Lund

Nyheter

Just nu: Polisen fann efterlyst på byggarbetsplats – körs till Lund

En kille i 18-årsåldern hade rymt från ett ungdomsboende.

Vårdpersonal får mer i julklapp efter corona: ”Ett hästjobb”

Corona i Sjuhärad

Vårdpersonal får mer i julklapp efter corona: ”Ett hästjobb”

Äldreomsorgspersonal kan få 500 kronor extra i julklapp.

Dagverksamheten öppnar igen – efter smittofri sommar

Corona i Sjuhärad

Dagverksamheten öppnar igen – efter smittofri sommar

”Det finns ju en gräns för hur länge man ska vänta.”

Så mycket tjänar lärarna i Sjuhärad – kommun för kommun: ”Lönat sig att flytta”

Borås

Så mycket tjänar lärarna i Sjuhärad – kommun för kommun: ”Lönat sig att flytta”

Lärarlönerna stiger – men skillnaden mellan kommuner ökar

Medan du sov: Här är nattens händelser

Medan du sov

Medan du sov: Här är nattens händelser

Bil och mopedbil i olycka i Borås. Man död efter skjutning i Västerås.

Nyheter

Olycka: Personbil krockade med älg på väg 157 – fyra personer inblandade

En viltolycka mellan en personbil och en älg har inträffat under fredagskvällen.