Te-mys håller dig frisk i höst
Det är inte bara mysigt utan också nyttigt för en hösttrött kropp.
Te betyder myspys för svenskarna, så har det varit ända sedan 70-talet. För oss är tedrickande socialt och innebär att man slappnar av och tar det lugnt. Det menar Ashok Kapoor, som är tekännare på tehuset Chaikhana i Stockholm. Men de senaste åren har också teets hälsoeffekter uppmärksammats i västvärlden, och tedrickandet har fått ett uppsving.
– Tillgången på fina rena teer har ökat de senaste åren. Tidigare handlade de hängivna tedrickarna utomlands. Men nu är drycken populärare än någonsin, och jag tror det är kopplat till vår livsstil – vi stressar mer men är också mer måna om vår hälsa, säger Ashok Kapoor.
Svart som grönt
Att grönt te är hälsosamt är ju allmänt känt. Det minskar risken för diabetes och innehåller antioxidanter som stoppar fria radikaler, som bidrar till kroppens åldrande. En studie vid Karolinska institutet har dessutom visat att kvinnor som dricker te dagligen löper mind-re risk att drabbas av äggstockscancer. Men svart te är lika nyttigt, säger Ashok Kapoor, förutsatt att kvaliteten är hög – ett industritillverkat grönt te är inte automatiskt nyttigare än ett fint svart te. Även svart te innehåller stora mänger antioxidanter.
– Anledningen till att man tror att grönt te är nyttigare än svart te är att stora delar av forskningen om teets hälsoeffekter gjorts i områden där man mest dricker grönt te.
Men Ashok Kapoor använder inte te som medicin, han dricker alltså inte en viss sorts te när han är förkyld eller har ont i magen. Teets hälsoeffekter är främst förebyggande, menar han.
– I Orienten säger man att om man har blivit sjuk så har ens läkare misslyckats. Man anser att läkarens uppgift är att hålla en frisk snarare än att bota en när man blivit sjuk. Det förhållningssättet har jag till te.
Varva ner
Många är de som vill slå mynt av teets hälsoeffekter; skönhetsprodukter och krämer innehåller grönt te, som sägs hålla dig ung och vara bra för skadad hud. Till och med Coca Cola försöker skapa en nyttig image genom att tillsätta grönt te i läsken. Men Ashok Kapoor menar att teets främsta insats för hälsan är att det får folk att varva ner.
– Vi stressar allt mer, både i jobbet och privat. Man kan springa in på en espressobar och svepa en kaffe i farten, men ingen skulle få för sig att göra så med te!
Anna Bratt
TT Spektra
