Snart kommer glass som inte smälter

Glass som inte smälter under soliga dagar låter kanske som en dröm. Men det kan bli verklighet inom tre till fem år, hävdar brittiska forskare som upptäckt ett protein som gör glassen mer motståndskraftig mot värme.

Enlig forskarna, från universiteten i Edinburgh och Dundee, kommer glassens konsistens också bli lyxigare eftersom proteinet förhindrar bildandet av iskristaller, skriver The Telegraph.

TT