Svenska jätteräkor snart verklighet

Världens första klimatsmarta anläggning för odling av jätteräkor närmar sig verklighet i Sverige. På fredagen fanns bland andra landsbygdsminister Sven-Erik Bucht (S) på plats när företaget Vegafish invigde en mindre försöksanläggning i Uppsala. Till sommaren ska sedan en storskalig räkodling öppna på Findus fabriksområde i skånska Bjuv.

Räkodlingen i Bjuv kommer att utnyttja spillvärme för att värma upp bassängerna och restprodukter från Findus livsmedelsproduktion för att ta fram foder. Odlingskonceptet är sprunget ur ett forskningsprojekt vid Sveriges lantbruksuniversitet i Uppsala.

TT