63-gradersmetoden coolast i påsk

Vill du vara extra trendig i påsk? Skippa de enkla och klassiska sätten att tillaga dina ägg - och kör ett kockknep för att imponera på dina gäster. Låt ägget sjuda i 63 grader i precis 50 minuter. "Ett ovanligt krångligt, men kul sätt att koka sitt ägg på", uppger Tove Nilsson, som har skrivit en bok om ägg, via branschorganisationen Svenska ägg. Om du orkar med att tillaga ägg i låg temperatur får du en krämig varm gula, och en mjuk vita som inte är för hård.

Men orkar du inte hålla på så länge finns enklare varianter till en hård vita och krämig gula: Lägg ett rumsvarmt ägg i kokande vatten och ta upp det efter sex minuter.

Vår konsumtion av ägg har ökat, och under påsken trycker vi totalt i oss cirka 60 miljoner ägg, enligt Svenska ägg.

TT