Toppkrögare lämnar flera restauranger

Mat • Publicerad 21 augusti 2019

Kocken och krögaren Björn Frantzén.Foto: Lars Pehrson/SvD/TT

Tre av stjärnkrögaren Björn Frantzéns restauranger i Gamla Stan i Stockholm byter ägare, skriver .

Ägarbytet rör restaurangerna The Flying Elk, Corner Club och Gaston enligt tidningen, som hänvisar till ett pressmeddelande från Frantzén Group. Där beskrivs flytten från Gamla stan som en del i ett större förändringsarbete. De nya ägarna kommer att fortsätta driva restaurangerna med samma inriktning som tidigare.

Björn Frantzén är en prisbelönad krögare vars restauranger toppat krogguiden White Guide och hamnat på 21:a plats på listan över världens bästa restauranger. Förra året blev hans restaurang Frantzén den första i Sverige att belönas med tre Michelinstjärnor.

TT

Så här jobbar Borås Tidning med journalistik. Uppgifter som publiceras ska vara korrekta och relevanta. Vi strävar efter förstahandskällor och att vara på plats där det händer. Trovärdighet och opartiskhet är centrala värden för vår nyhetsjournalistik.

Annons