Nyhetstips: 033-700 07 77 nyhetschefen@bt.se
Kontakt: 033-700 07 00 kundtjanst@bt.se
lördag 26 maj 2012
Nyhetstips: 033-700 07 77 nyhetschefen@bt.se
Kontakt: 033-700 07 00 kundtjanst@bt.se
lördag 26 maj 2012
Borås 2012-02-03
Trenden med laktosfria produkter märks i både matbutiker och på caféer. I Borås har både utbud och efterfrågan ökat på det alternativa sortimentet.
Tor Jonsson jobbar som mejeriansvarig på ICA city i Borås och för BT berättar han om senaste årens utveckling.
– Ser man över en femårsperiod har försäljningen av laktosfria produkter ökat rejält.
Men utvecklingen visar sig inte bara i försäljningssiffror. Mejeridisken är välfylld av olika produkter och märken.
– Leverantörerna har breddat sitt utbud. Ska jag beställa hem en yoghurt nu, då finns det massa varianter att välja bland, till exempel laktosfritt, berättar han.
Vid hyllorna för det laktosfria sortimentet står kunden Sara Lange och plockar ner en produkt.
Hur kommer det sig att du väljer det laktosfria alternativet?
– Jag tycker det hjälper när jag har ont i magen, säger hon och berättar samtidigt att hon inte vänt sig till sjukvården.
– Det blev bättre när jag tog bort mjölkprodukter. Men det är så mycket råd och rön, särskilt om laktosfritt. Det kan ju vara så mycket när det gäller magen. Man vet ju inte om det kan vara stress eller något annat, säger hon.
På caféet Tant grön är Jonas Holström precis på väg att göra en kaffe latte. För den som inte vill ha mjölk i finns flera alternativ.
– Istället kan man få sojamjölk, havremjölk eller laktosfri mjölk, berättar han.
Även här märker de av en trend av laktosfria produkter.
– Senaste åren har det blivit vanligare att folk kommer in och beställer laktosfria alternativ. Kanske för att det blivit mer reklam, men också mer uppmärksammat i media.
Erik Mattsson
erik.mattsson@bt.se
Telefon: 033-7000 792
Vet du någonting som vi borde skriva om? Tipsa mig direkt!
Maria Hjulström
maria.hjulstrom@bt.se
Telefon: 033-700 07 92
© Borås Tidning. Allt material på bt.se är skyddat enligt upphovsrättslagen.
