Stora skillnader i vad man lägger
på maten i Sjuhäradsskolorna

Borås 2012-02-22 | Uppdaterad 2012-02-22

BT kan visa att Sjuhäradskommunerna betalar väldigt olika belopp för grundskolornas skolluncher.
Äcklig eller god, nyttig eller onyttig? Vad tycker du om skolmaten? DISKUTERA!


Elham Mhadawi, 11 år: - Jag tycker alltid är det gott. Jag äter alltid maten och är mätt när jag kommer hem. Den bästa maten är lasagne och det finns ingenting jag inte äter. Jag skulle tycka det vore bra om vi fick mer pannkakor.

Neda Ristic, 11 år: - Jag tycker allt är gott. Det skulle kunna vara lite mer kryddor. Lite starkare. Favoritmaten är hamburgare. Det är jag så van vid att äta.

Behar Muzaqi, 11: - Det är gott. Det är mättande. Jag äter alltid maten utom kanske en gång i månaden. Det är om det är något med spenat det gillar jag inte. Den godaste maten är spaghetti med köttbullar. Nu är det två veckor sedan vi fick fiskpinnar, men det skulle jag vilja ha oftare.

Shaab Amed, 12. - Den är ganska god. Jag gillar mycket men om det är vegetariskt så äter jag bara knäckebröd i stället. Det skulle finnas fler drycker att välja på. Mjölk passar inte till all mat.

LäS MER


Mellan sex och sju kronor per portion i Ulricehamn. Elva kronor i Mark.
– Jag kan inte förstå hur de andra kan ligga så högt, säger Lars Holmin (M), ordförande i kommunstyrelsen i Ulricehamn.

BT har granskat samtliga Sjuhäradskommuner och tagit fram uppgifter som visar hur mycket pengar som läggs på grundskolornars skolluncher. För att göra undersökningen så rättvis som möjligt har alla kostnader kring förvaring, transport och personal tagits bort. Det enda som har undersökt är den faktiska råvarukostnaden. Resultatet är allt annat än enhetligt.

I Marks kommun läggs exakt elva kronor i snitt för varje elev som äter. Borås är inte långt efter på 10,64 kronor. I andra änden av undersökningen återfinns Ulricehamn.

Dock använder sig kommunerna av olika sätt att räkna. I Ulricehamn budgeterats det alltid med att 100 procent av eleverna äter. Då är kostnaden per portion sex kronor. I Borås räknar man med att 85 procent äter. Medan Mark betalar för varje portion som går åt.
– Det betyder att våra skolor egentligen har högre budget även om vi sätter av sex kronor internt, säger Birgitta Nilsson, kostchef i Ulricehamn.

Resultatet visar ändå att Ulricehamn hamnar längst ner i undersökningen.

Lars Holmin säger att han är förvånad över siffrorna.
– Vi har samma upphandlingsavtal som Borås. Så vi handlar ju till samma pris.

Lars Holmin säger att man inte får stirra sig allt för blind på siffror. I stället framhåller han de satsningar inom effektiviseringar som kommunen har gjort de senaste åren.
– Vi har jobbat stenhårt med att effektivisera arbetet. Barnen i Ulricehamn får bra och näringsrik mat i dag. Vi får besök från när och fjärran som vill se hur vi arbetar.

Annika Unt Widell är projektledare för lobbyorganisationen Skolmatens vänner. Hon säger till BT att hon får sig en smärre chock när hon får höra vad kommunerna betalar.
– Det är skamligt. Jag blir förbannad och det står jag för. I dag är skolan kommunaliserad och då varierar matkvaliteten i landet.

Hon menar att kommunerna borde ha en råvarukostnad på runt tio kronor per lunch. Men Mattias Josefsson (S), vice ordförande i kommunstyrelsen i Ulricehamn, håller inte med.
– Det finns ju inget självändamål i att betala mer. Vi har gjort rationaliseringar och hittat ett smart sätt att göra mat.

I Marks kommun håller man med om att det är svårt att jämföra siffrorna kommunerna i emellan.
– Till exempel kan en kommun som Göteborg beställa större volymer och därmed få ner kostnaderna för varje enhet, säger Eva Appelqvist, kost- och städchef i kommunen.

Hon säger att Marks kommun försöker satsa på ekologiskt att det ska finnas vegetariska alternativ.
– Det finns redan alternativ på några skolor i dag. Från regeringens håll har man satt som mål att 25 procent ska vara ekologiskt. Och det är något vi strävar emot.

Eva Appelqvist säger att Mark försöker arbeta så mycket som möjligt med kvalitet.
– Vi köper så mycket svenskt kött som möjligt. Sedan har vi till exempel dragit ned på korv då det innehåller mycket fett.



BT:s riktlinjer för nätkommentarer:

För att kunna kommentera måste du ha ett användarkonto hos Disqus, vars verktyg för kommentarer används på bt.se.

bt.se tillämpar eftermoderering av läsarkommentarerna. Det innebär att den som skriver en kommentar får den publicerad i det närmaste omedelbart, men att kommentaren senare kan komma att modereras bort om den inte lever upp till nedanstående riktlinjer.

Det innebär också att vid publiceringen är det den som skrivit kommentaren som är juridiskt ansvarig för dess innehåll och därmed kan bli anmäld för exempelvis förtal. Efter modereringen är det ansvarig utgivare på Borås Tidning som bär det juridiska ansvaret.

Riktlinjer:

Vi har högt i tak.

Vi har en tillåtande grundinställning.

Vi vill att användarna ska komma till tals.

Men…

Vi tillåter inte läsarkommentarer i samband med rättsrelaterade artiklar.

Vi publicerar inte läsarkommentarer där någon anklagas för brottslighet.

Vi publicerar inte läsarkommentarer med uppenbara osanningar.

Vi publicerar inte läsarkommentarer med uppenbara faktafel.

Vi publicerar inte läsarkommentarer med synpunkter eller åsikter som inte är relevanta för den diskuterade artikeln.

Vi publicerar inte läsarkommentarer med främlingsfientligt innehåll.

Vi publicerar inte läsarkommentarer med uppgifter som vi av etiska skäl undvikit att publicera i den diskuterade artikeln.

Vi publicerar inte personangrepp.

Vi kan publicera länkar till andra webbplatser, men de ska vara relevanta för den diskuterade artikeln.

Vi rättar inte grammatiska fel, stavningsfel, meningsbyggnadsfel mm i läsarkommentarerna.

Och...

Tonen ska vara korrekt och respektfull. Vi publicerar inte kommentarer som har en negativ inverkan på samtalsklimatet.

Disqus


huvudnyheter just nu

Tagga eller skicka in dina sommarbilder till bt.se!

Borås [Uppdaterad 2014-06-03]

Sol, bad och ledighet – sommaren är äntligen här. Och de närmaste månaderna får ses som en högtid för fotograferandet. Vi vill att du mejlar eller taggar dina bästa bilder med #btsommar på Instagram.

Live-published photos and videos via Shootitlive




Kalendern

Vad händer i Sjuhärad?

Kalendern är sjuhäradsbornas anslagstavla på bt.se. Här kan kan du läsa om eller lägga in aktuella arrangemang.
Obs! Kalendern är till för föreningar och icke-kommersiella arrangemang.

Blogg

BT:s bildblogg

Kräftfiske på ett Skagerrak i uppror, kommunikation på Hans Flysjös sätt, bryggeriplaner för Simonsland. Här ser du BT:s bästa bilder!

Senaste nytt från Sjuhärad

Tv-guiden

Vad är på tv just nu?

Mest läst på bt.se


Tjänstgörande webbredaktör

Vet du någonting som vi borde skriva om? Tipsa mig direkt!

Niclas Liljenby
niclas.liljenby@bt.se
Telefon: 033-700 07 12


Borås

Se alla avsnitt av Trädgård här!

Kalendern

Vad händer i Sjuhärad?

Kalendern är sjuhäradsbornas anslagstavla på bt.se. Här kan kan du läsa om eller lägga in aktuella arrangemang.
Obs! Kalendern är till för föreningar och icke-kommersiella arrangemang.

Stefan Eklund, chefredaktör

Om politikers personligheter:

"Ändå behöver man bara gå till sig själv för att inse hur mycket politikers personlighet betyder för hur de egna sympatierna formas. Jag säger inte att det är en utveckling som är positiv. Men om inte den ideologiska diskussionen väcks till liv igen är det där vi kan hamna. Och för all del, det vore en rättvis spegling av den hysteriskt individualiserade tid vi lever i."

Lars Näslund, politisk redaktör

Kanske kan barnen på planet rädda freden

"Att såväl Barack Obama som europeiska ledare hittills varit förhållandevis återhållsamma i sina fördömanden kan tyda på att det pågår hemliga samtal med Moskva om en väg ur krisen. I det brutala slaget om världsopinionen kan bilden med barnen på planet väga tungt."

Jan Hansson, sportkrönikör

Om Tysklands finalseger:

"Tyskarna kopplade ett tidigt grepp om finalen. Att de inte lyckats avgöra den under ordinarie måste tillskrivas Argentinas välorganiserade försvarsstyrka."

Lena Kvist, kulturchef

Om Johan Cronemans sommarprat:

"Han är 59 år och framgångsrik man. Det verkar så behagligt att vara så trygg. När Östermalmsdamer ringer upp och klagar på att han förolämpat kungen och river sönder hans DN-artiklar så det hörs i telefonen kan han bara skratta åt det och berätta om det i radio."

Vedrana Sivac, nöjeskrönikör

Om Ken Rings konsert på stora torget:

"Ken talar för en hel generation som inte har någon röst, som reduceras till statistik på ett papper."

Nyheter

Webb-tv

På bt.se/webbtv hittar du inslag om nyheter, sport, nöje och mycket mer.

Blogg

Här är BT:s bloggare

En ledarredaktion, en elfsborgare, en basketjunkie, två joggare som utmanar varandra, en näringslivsredaktör, BT:s fotografer och en designguru...
Välkommen till BT:s värld av bloggare!

Nyheter

Gilla bt.se på Facebook

Du vet väl om att du kan följa stora delar av vårt nyhetsflöde från Sjuhärad, Sverige och världen direkt på Facebook? Gör som 5 200 andra och klicka på "Gilla"-knappen nedan!


Läsvärt

Föreningsguiden

Föreningsguiden är den nya tjänsten som ersätter Inför. Tjänsten är för föreningar i Mark och Kind, som gör det möjligt för föreningslivet att uppdatera och informera medlemmar och allmänheten om vad som händer.