Nyhetstips: 033-700 07 77 nyhetschefen@bt.se
Kontakt: 033-700 07 00 kundtjanst@bt.se
lördag 26 maj 2012
Nyhetstips: 033-700 07 77 nyhetschefen@bt.se
Kontakt: 033-700 07 00 kundtjanst@bt.se
lördag 26 maj 2012
Eqbal Rosbeh och Gabriel Arnesson i femman äter gärna grönsaker.
- Jag tror faktiskt alla skulle äta om vi bara fick vegetarisk mat, säger Gabriel Arnesson.
Borås 2012-01-17 | Uppdaterad 2012-01-17
Alla får vegetarisk mat en dag i veckan.
Det rödgröna styret i kommunstyrelsen vill införa en vegetarisk matdag i alla Boråsskolor.
Jesper Lindström, Eqbal Rosbeh och Gabriel Arnesson blir serverade av Irene Olsson. Hon tror det kan bli svårt att få alla att äta om det enbart serveras en vegetarisk rätt.
Abdi Muhammed och Mohamed Abdelab i sexan på Sjöboskolan gillar pyttipanna, men Mohamed Abdelab kan tänka sig att äta grönsaksrätter också.
Förslaget som tas upp i kommunstyrelsen på måndag innebär att Borås skolbespisningar ska servera helt vegetarisk mat en dag i veckan. Detta skall vara infört senast när höstterminen startar 2014.
Ursprungligen kommer förslaget från Socialdemokraten Anders Österberg, som för nästan två och ett halvt år sedan motionerade om en vegetarisk matdag.
Världens köttkonsumtion genererar nästan en femtedel av vår klimatpåverkan och vi i västvärlden står för den största delen. Det är ett skäl till att servera vegetarisk skolmat en dag i veckan, menade han.
– Miljöskälen är en starkt bidragande orsak till förslaget, men dessutom är det nyttigt med grönsaker. Man kan anpassa efter säsongen, priset blir lägre och man kan lägga mer pengar på maten den dag man äter kött. säger kommunalrådet Lena Palmén (S).
Hon tror dock att det finns ett ganska stort motstånd mot förslaget och menar att det behövs utbildning av personalen som lagar maten och att det krävs bra recept.
– På sikt hoppas jag det går att införa att man alltid har två rätter att välja mellan, varav en alltid är vegetarisk. Jag vet att det är många som vill äta vegetariskt fast de också äter kött.
På Sjöboskolan serveras det pyttipanna den här måndagen. De barn som av olika anledningar inte äter kött får vegetarisk mat. Men för dem som både äter kött och grönt finns inga alternativ.
– När vi har haft vegetarisk mat väljer eleverna inte det, säger Irene Olsson, teamledare för kökspersonalen. Jag tror inte det går så bra att bara servera en helt vegetarisk rätt, barnen äter nog mindre.
Gabriel Arnesson i femman och Mohamed Abdelab i sexan på Sjöboskolan tror ändå att alla skulle äta om det serveras vegetariskt, men en del kompisar tycker annorlunda.
– Det är viktigt att få kött som innehåller viktiga vitaminer, säger Johannes Almart. Jag skulle inte ta någonting.
– Jag skulle nog bara smaka lite, säger Jesper Lindström.
När motionen var ute på remiss till de tidigare kommundelsnämnderna var åsikterna om en vegetarisk matdag delade. En del var negativa, andra positiva.
Allianspartierna har ännu inte tagit ställning till förslaget vilket kan få betydelse när beslutet kommer till kommunfullmäktige. Här kan alliansen tillsammans med Sverigedemokraterna få majoritet för en annan lösning.
– Jag är tveksam till om vi skall bestämma om andra skall äta vegetariskt. Det är mer smakfullt att servera två rätter varav en är vegetarisk, säger kommunstyrelsens vice ordförande Annette Carlson (M).
Hon menar att det finns andra sätt att sprida miljökunskap och tycker att varje skola själv bör få bestämma.
Marianne Hedenryd
marianne.hedenryd@bt.se
Telefon: 033-700 07 51
Vet du någonting som vi borde skriva om? Tipsa mig direkt!
Anne Engström
anne.engstrom@bt.se
Telefon: 033-20 60 51
© Borås Tidning. Allt material på bt.se är skyddat enligt upphovsrättslagen.
