Nyhetstips: 033-700 07 77 nyhetschefen@bt.se
Kontakt: 033-700 07 00 kundtjanst@bt.se
fredag 24 maj 2013
Nyhetstips: 033-700 07 77 nyhetschefen@bt.se
Kontakt: 033-700 07 00 kundtjanst@bt.se
fredag 24 maj 2013
Borås 2012-07-02 | Uppdaterad 2012-07-02
Mjölken sinar i de svenska hemmen. Sedan åttiotalet har vi nästan halverat vår konsumtion.
Frågan är om det är bra eller dåligt?
Vad tror du? DISKUTERA!
Mjölkdrickandet minskar
1980: 4,3 deciliter om dagen eller 160 liter per år
1990 3,6 deciliter om dagen eller 130 liter per år
2000: 3,0 deciliter om dagen eller 110 liter per år
Idag: 2,4 deciliter om dagen eller 90 liter per år
Källa: Jordbruksverket
Mjölk tillhör ett av våra mest debatterade livsmedel. Under senare hälften av 1900-talet har vi fått lära oss att mjölk är nyttigt, bra, ja till och med ett helt nödvändigt inslag i vår kosthållning. Inte så konstigt egentligen med tanke på att mjölk är det första vi får i oss när vi föds och utgör för de flesta av oss den enda näringskällan under våra första levnadsmånader. Må vara att den mjölken kommer från moderns bröst och inte får kons spenar.
Och vem har inte hört att mjölk ger både starka ben och friska barn? Var du ung på åttiotalet bar du säkert en liten vit knapp där det med röd text och ritad stil stod skrivet att mjölk är livet. Alla minns vi Emma Sjöberg och hennes minimjölk, trots att det är närmare 20 år sedan Arla lanserade den reklamkampanjen.
Men hur är det egentligen? Är den vita och livgivande drycken verkligen så nyttig? Ämnet har diskuterats livligt de senaste åren och i takt med att mjölkens självklara närvaro på det svenska köksbordet ifrågasatts har också konsumtionen minskat.
Siffror från Jordbruksverket visar att vi i dag dricker ungefär hälften så mycket mjölk som vi gjorde på 1980-talet. Då drack vi i snitt 160 liter per person och år jämfört med strax över 90 liter år 2009.
Alltså från ett snitt på cirka två glas om dagen till ett. Frågan är om det finns någon fara i detta?
– Mjölk är bra att dricka, framförallt för barn, säger Anna Bjerklund, dietist på Södra Älvsborgs sjukhus.
– Man rekommenderar barn som växer att dricka en halv liter mjölk varje dag. Det är en utmärkt källa till kalcium som behövs för att göra skelett och tänder starka. Dessutom innehåller mjölken nästan alla andra viktiga näringsämnen bortsett från järn och c-vitamin.
Hon tycker också att man även som vuxen bör fortsätta att dricka mjölk, även om det då inte är lika viktigt.
– Som vuxen äter man en större mängd mat och det är därför lättare att få i sig alla de näringsämnen man behöver, förklarar Anna Bjerklund.
Finns det då inga faror med mjölkdrickandet?
– Det är klart att man inte ska överkonsumera, vare sig mjölk eller något annat. Ett för stort energiintag kan exempelvis göra att man går upp i vikt.
Hon påpekar också att det går utmärkt att ersätta mjölken med andra mejeriprodukter så som ost, fil eller yoghurt.
– Men då ska man helst välja naturell smak istället för den smaksatta och sötade varianten, framförallt när det gäller barn.
Patrik Westerlund
patrik.westerlund@bt.se
Telefon: 033-700 07 73
Vi har högt i tak.
Vi har en tillåtande grundinställning.
Vi vill att användarna ska komma till tals.
Men…
Vi tillåter inte läsarkommentarer i samband med rättsrelaterade artiklar.
Vi publicerar inte läsarkommentarer där någon anklagas för brottslighet.
Vi publicerar inte läsarkommentarer med uppenbara osanningar.
Vi publicerar inte läsarkommentarer med uppenbara faktafel.
Vi publicerar inte läsarkommentarer med synpunkter eller åsikter som inte är relevanta för den diskuterade artikeln.
Vi publicerar inte läsarkommentarer med främlingsfientligt innehåll.
Vi publicerar inte läsarkommentarer med uppgifter som vi av etiska skäl undvikit att publicera i den diskuterade artikeln.
Vi publicerar inte personangrepp.
Vi kan publicera länkar till andra webbplatser, men de ska vara relevanta för den diskuterade artikeln.
Vi rättar inte grammatiska fel, stavningsfel, meningsbyggnadsfel mm i läsarkommentarerna.
Och...
Tonen ska vara korrekt och respektfull. Vi publicerar inte kommentarer som har en negativ inverkan på samtalsklimatet.
Vet du någonting som vi borde skriva om? Tipsa mig direkt!
Signe Oskarsson
signe.oskarsson@bt.se
Telefon: 033-700 07 86
© Borås Tidning. Allt material på bt.se är skyddat enligt upphovsrättslagen.
