Nyhetstips: 033-700 07 77 nyhetschefen@bt.se
Kontakt: 033-700 07 00 kundtjanst@bt.se
Vin 2011-05-04 | Uppdaterad 2011-06-17
Veckans vintips bjuder bland annat på en vit aptitretare, ett eldigt rött och årets första rosétips.
Vitt, torrt, friskt, aptitretande
12419. Casal di Serra. Marche, Italien. 79:-
Det här är ett typiskt matvin, som passar till fisk med en smörig sås eller till en lätt kycklingrätt. Doften är mycket stor. Druvan är Verdicchio, som utslutande odlas i regionen Marche på den Adriatiska kusten. Den är lätt att förväxla med Chardonnay med sin ton av melon och citrus.
Vitt, torrt, fruktigt, friskt boxvin
2296. Rabl Grüner Veltliner. Österrike. 149:- för 1,5 l box
Detta är den för närvarande bästa vita boxen på Bolaget. Observera, att den endast rymmer 1,5 liter, alltså två helflaskor. Vinet är kryddigt, med inslag av citrus, päron, äpplen och tropisk frukt. Ett riktigt fyndvin, som passar till rätter på skaldjur liksom till lätta fiskrätter.
Rött, fruktigt, eldigt
2007. Zonnebloem Shiraz. Stellenbosch, Sydafrika. 82:-
Ett vin med mycket stor doft av kaffe, fat och mörka bär. Smaken är ordentligt fruktig med inslag av charkuterier, mynta, mörka bär, kaffe och vanilj. Shiraz är den druva, som i Rhônedalen kallas Syrah. Ett bra allroundvin för vårens och sommarens grilläventyr.
Rött, kryddigt, mustigt, fruktigt
3134. Château de Ségure. Languedoc-Roussillon, Frankrike. 80:-
Det här sydöstfranska vinet har en stor, örtig doft och smak med inslag av fat, mörka bär och vanilj. Druvorna är, i fallande ordning, Grenache, Carignan och Syrah. Jag kan tänka mig att använda det här vinet till en gammaldags söndagsstek med gräddsås.
Första rosétipset i år
6077. Mulderbosch Rosé. Coastal Region, Sydafrika. 79:-
Detta rosévin har jag under flera år hållit för ett av de mest prisvärda i det fasta sortimentet. I en kommande artikel återkommer jag till årets provning av samtliga sommarens roséviner. Det här vinet, som är gjort på Cabernet Sauvignon, har inslag av svarta vinbär, smultron och hallon. Gott till grillad fisk.
Bengt I Johansson
Vet du någonting som vi borde skriva om? Tipsa mig direkt!
Erik Mattsson
erik.mattsson@bt.se
Telefon: 033-7000 792