Trolla bort vintertröttheten med en thaiinspirerad risrätt med kräftstjärtar.

Lättlagat och thaiinspirerat

Mat och dryck 2010-01-04

Låt dig inte nedslås av mörker och kyla.

På med pannan och laga en thaiinspirerad middag med kräftstjärtar, lime och ingefära. Rena, rama energikicken, jag lovar.

Kräftstjärtar med lime- och ingefärsris
För 4 personer
40 minuter

4 dl råris
6 dl vatten
1 tärning grönsaksbuljong
1 rödlök
1 limefrukt
2 msk färskriven ingefära
1/2 chili
flingsalt
rapsolja
1 burk kräftstjärtar i lag (360 g)

Att äta till:
2 limefrukter
lättkokt broccoli
blandad sallad

Gör så här:

1. Koka råriset i vatten smaksatt med en tärning grönsaksbuljong cirka 25-30 minuter. Därefter får riset dra ytterligare 10 minuter.

2. Skala och hacka rödlöken. Tvätta och riv det yttersta gröna skalet från limefrukten. Därefter pressas saften ut. Skala och riv ingefäran. Ta bort frön och fäste från chilin innan den finhackas.

3. Hetta upp en stor stekpanna och slå i olja. Börja med rödlök och ris. Vänd rund hela tiden så riset inte bränner. Efter någon minut tillsätts limeskal, ingefära och chili. Vänd runt igen någon minut och avsluta med limesaft och salt. Dra pannan från värmen och vänd ner avrunna kräftstjärtar.

Serveras med lättkokta broccolibuketter, blandad sallad och lime i klyftor.

Dan Strandqvist/TT Spektra
dan.strandqvist@ttspektra.se



Kanelbullen åldras med värdighet

Mat och dryck [Uppdaterad 2010-10-04]

I takt med att vi dricker allt mer avancerat kaffe söker vi oss till det mer enkla att äta till. Det är Hembakningsrådets Birgit Nilsson Bergströms spaning inför kanelbullens dag i dag. Läs mer

 

Kanelbullens dag

Ska du äta någon kanelbulle i dag?

Visa resultat




Sex i bil överreklamerat

Motor [Uppdaterad 2011-01-31]

Hälften av alla bilförare har någon gång haft sex i bilen. Läs mer

 

Sex i bil

Har du haft sex i en bil någon gång?

Visa resultat




Livsfarliga sms bakom ratten

Motor [2011-01-26]

Att skicka sms eller uppdatera sina Facebooksida är livsfarligt. Om du gör det medan du kör. Läs mer

 

Sms bakom ratten

Skriver du sms eller mejl när du kör bil?

Visa resultat




huvudnyheter just nu

Bukbloggen om frestelserna på TV

Blogg [I går 13:09]

"Som att anlita huskatten som fågelvakt under semestern. Eller anställa greve Dracula på blodcentralen." Krister Persson kollar på mat-tv och frestas. Och så är han lite ur form. GÅ TILL BUKBLOGGEN!


Näringslivsbloggen: Mingel på UF-mässa - se fler bilder här

Blogg [Uppdaterad i går 10:47]

BT:s näringslivsbloggare Ingemar Brink har varit på UF-mässa och bjuder på många bilder på bloggen. Och så testade han en ny frisyr här om dagen. GÅ TILL BLOGGEN.


Nu är årets sjukaste månad

Nyheter [Uppdaterad i går 07:51]

Februari är månaden då flest barn är sjuka och absolut flest vab-dagar tas ut. Läs mer

 

Sjuk?

Är någon i ditt hushåll sjuk just nu?

Visa resultat




Bengt Ettans vintips

Det som vinkännaren Bengt I Johansson från Borås inte känner till om viner är knappast värt att veta. Varje fredag rekommenderar han några viner för bt.se:s läsare.

Bengt I Johansson



Borås

Bli BT-fan på Facebook

Förhandsglimtar, förfrågningar och tips. Nu finns Borås Tidning på Facebook till både nytta och nöje. Snart 1000 fans!
Du måste vara medlem på Facebook för att kunna besöka BT:s sida.

Kalendern

Vad händer i Sjuhärad?

Kalendern är sjuhäradsbornas anslagstavla på bt.se. Här kan kan du läsa om eller lägga in aktuella arrangemang.
Obs! Kalendern är till för föreningar och icke-kommersiella arrangemang.

Läsvärt

Victorias och Daniels förlovning – hela bilagan

Här finns hela BT:s bilaga om prinsessförlovningen i pdf-format.

Nyheter

Webb-tv

På bt.se/webbtv hittar du inslag om nyheter, sport, nöje och mycket mer.

Tjänstgörande webbredaktör

Vet du någonting som vi borde skriva om? Tipsa mig direkt!

Evelina Westergren
evelina.westergren@bt.se
Telefon: 033-7000 721


Mest läst på bt.se


Stefan Eklund

Om Kinas styrelseskick:

"Är detta början på en nedmontering av demokratin som idé? Är demokratin för långsam för att fungera i en allt mer accelererande global ekonomi?"

Katarina Larsson, politisk redaktör

Om familjepolitik:

"Ta en bild på ett gulligt barn, sätt dit orden 'barn behöver tid' och vips har det blivit en affisch som kan klistras upp på vilken valstuga som helst."

Mikael Hermansson, politisk kommentator

Om mötet med Breivik:

"Plötsligt står vi öga mot öga med en terrorist, en massmördare."

Lena Kvist

Om Eli Levénfilmen Pojktanten:

"Kan man lämna sitt snigelskal bakom sig när det är urvuxet?
Och glida vidare utan sin gamla kropp?"

Jan Hansson sportkrönikör

Om underhållningsvärde:

"En äkta thaiboxare tycks tåla obegränsat med stryk. Be mig inte förklara varför."

Vedrana Sivac, nöjeskrönikör

Om helgens schlagerdeltävling:

"Hemma i tv-soffan blev jag förundrad över hur mycket som kan hända på bara ett par dagar. Spexiga scenkläder, smink och smarta kameravinklar kan verkligen göra under."

Blogg

Här är BT:s bloggare

En smårund BT-reporter som vill komma i form, en sakletare, två kockar, en elfsborgare, en hälsokonnässör, en basketjunkie, en chefredaktör, en domare, två modeälskare, en hockeyfru, en näringslivsredaktör, BT:s fotografer och en designguru...
Välkommen till BT:s värld av bloggare!

Nyheter

Gilla oss på Facebook


Kalendern

Vad händer i Sjuhärad?

Kalendern är sjuhäradsbornas anslagstavla på bt.se. Här kan kan du läsa om eller lägga in aktuella arrangemang.
Obs! Kalendern är till för föreningar och icke-kommersiella arrangemang.

Läsvärt

Inför

Träffpunkten för föreningar och klubbar på nätet.