Nyhetstips: 033-700 07 77 nyhetschefen@bt.se
Kontakt: 033-700 07 00 kundtjanst@bt.se
torsdag 24 maj 2012
Nyhetstips: 033-700 07 77 nyhetschefen@bt.se
Kontakt: 033-700 07 00 kundtjanst@bt.se
torsdag 24 maj 2012
Tacopizza i båtform med kall vitlökssås är mat som går hem i de flesta familjer.
Mat och dryck 2009-12-10 | Uppdaterad 2009-12-10
Ungarna kommer älska dig. Tonåringarna stannar hemma och väntar på maten trots att kompisar drar.
Och du kommer antagligen att gilla maten själv också. Vad jag snackar om? Jo, bästa fredagskäket i form av tacopizza.
Tacopizza med vitlökssås
För 4 personer
Tid 45 minuter
Till pizzadegen:
1/2 pkt jäst
1 1/2 dl ljummet vatten
1 krm salt
1 msk rapsolja
4 1/2 dl vetemjöl
Till fyllningen:
500 g nötfärs
tacokrydda
rapsolja till stekning
1 burk tacokryddad tomatsås
4 dl riven ost
1 gul lök
3 tomater
Till såsen:
2 dl crème fraiche
3 msk majonnäs
2 rivna vitlöksklyftor
2 msk hackad basilika
1 nypa salt
Gör så här:
1. Lös jästen i fingervarmt vatten. Tillsätt salt, olja och vetemjöl. Knåda samman och låt degen jäsa i 30 minuter.
2. Bryn köttfärsen med tacokrydda alternativt salt och peppar. Skär tomater och lök i bitar och riv osten. Blanda såsen och ställ den kallt.
3. Dela degen i 4 delar. Kavla ut till tunna pizzor. Bred på ett tunt lager tacokryddad tomatsås, men lämna minst 5 centimeter utan sås längs kanterna. Fortsätt med ost, köttfärs, lök och tomater. Vik in kanterna så pizzan kommer att likna en båt. Grädda 6-7 minuter i 250 graders ugn. Ringla över sås och bjud sallad till.
Dan Strandqvist
dan.strandqvist@ttspektra.se
Vilken god botten det blev! Jag hade i lite grövre mjöl med det blev kanon!
Tack för bra recept.
är taco kryddad tomatosås nåt man gör själv?
det ser skitgott ut, nu har jag tipsat mamma om va vi ska äta på fredah hahah xD :)
Det som vinkännaren Bengt I Johansson från Borås inte känner till om viner är knappast värt att veta. Varje fredag rekommenderar han några viner för bt.se:s läsare.
Bengt I Johansson
Vet du någonting som vi borde skriva om? Tipsa mig direkt!
Erik Mattsson
erik.mattsson@bt.se
Telefon: 033-7000 792
© Borås Tidning. Allt material på bt.se är skyddat enligt upphovsrättslagen.
