Nyhetstips: 033-700 07 77 nyhetschefen@bt.se
Kontakt: 033-700 07 00 kundtjanst@bt.se
tisdag 22 maj 2012
Nyhetstips: 033-700 07 77 nyhetschefen@bt.se
Kontakt: 033-700 07 00 kundtjanst@bt.se
tisdag 22 maj 2012
Debatt 2012-01-23 | Uppdaterad 2012-01-23
Nu trummar Jonas Paulsson ännu en gång ut sitt budskap om köttet som roten till all klimatpåverkan och till världssvälten.
Han uppmanar oss att sluta äta kött, till att börja med på måndagar men gärna hela veckan lång. Den här gången får han också med mejeriprodukterna i sin bannbulla, liksom miljöministern, centerpartiet och LRF, som enligt Paulsson alla far med villospår om klimatsmart, svensk produktion.
Men kära konsumenter – vi tror att ni kan tänka själva.
Sverige är ett land som lämpar sig utmärkt väl för produktion av både vegetabilier, mjölk och kött. Våra mjölkkor och köttdjur betar och håller vårt landskap öppet med den biologiska mångfald och naturskönhet som bara mular kan ge. Dessutom ofta på marker där ingen annan livsmedelsproduktion kan ske. I Sverige skövlas ingen regnskog för att stora flockar köttdjur ska producera billigt kött. I Sverige ökar dessutom odlingen av proteinrika åkerbönor stort för att vi ska slippa importera skogsskövlande soja att mata djuren med.
Beträffande mjölken visar en studie, publicerad i Food & nutrition research 2010, att mjölk är den dryck som ger mest näring i förhållande till sin klimatpåverkan. Mjölken jämfördes med havremjölk, sojamjölk, läsk, juice, öl, vin och vatten. Mjölk är dubbelt så näringstät som sojadryck och åtta gånger näringstätare än havremjölk. Det tål att tänka på.
Vi tycker att det är bra att det vi i Sverige äter, också odlas och föds upp i Sverige. Tyvärr kommer bara hälften av det kött vi äter från svenska djur. Där är det du som konsument som väljer. Ät gärna vegetariskt om du vill, men framförallt, välj noga vad du köper. Tänk gärna lite extra på transporter, djurskydd, antibiotikaanvändning och annan miljö- och klimatpåverkan inför dina beslut.
Det har vi i LRF gjort. Här i LRF Västra Götaland, liksom på flera andra håll i landet, har vi valt bort flyget som transportmedel för våra möten. Vi tar tåget när vi träffas för jobb och utbildningar. Vi arbetar ständigt för närproducerade livsmedel med minsta möjliga klimatpåverkan och vi satsar stort på vindkraftenergi och biogas. Det tycker vi är klimatsmart.
Och vi tror på det fria valet och egna ansvaret för vad vi lägger på våra tallrikar.
Peter Tagesson
styrelseledamot LRF Västra Götaland
Marcus Jansson
VD Gäsene mejeriförening
Debatt- och insändarsidorna ger läsarna chansen att diskutera, kritisera och berömma företeelser i vardagen. Mitt namn är Tobias Hjelm, jag är debattredaktör med uppgift att se till att så många som möjligt kommer till tals.
Tobias Hjelm
tobias.hjelm@bt.se
Telefon: 033-700 07 85
Vet du någonting som vi borde skriva om? Tipsa mig direkt!
Jonas Ekelund
jonas.ekelund@bt.se
Telefon: 033-700 07 74
© Borås Tidning. Allt material på bt.se är skyddat enligt upphovsrättslagen.
