Mat från orienten i ny storbutik

Borås ,
Shahab Hajizadeh är platschef i den orientaliska matvarubutiken Orienta – som planerar att öppna nästa fredag.
Foto:

En ny matvarubutik med orientaliska varor öppnar snart i Knalleland.

– Vi har mat från alla världens hörn, säger ägaren Reza Kholam.

Artikeln publicerades 16 februari 2017.

Genom att ta över två lokaler mitt emot Ica City i Knalleland har man efter ett halvårs förberedelser kunnat inreda en 800 kvadratmeter stor butik – som ska heta Orienta.

Som namnet antyder kommer hyllorna att fyllas med orientaliska varor.

– Det blir asiatiskt, arabiskt, grekiskt och turkiskt. Jag tror att det är många som vill ha detta. När det finns en affär med mat från hela världen så kommer nog folk att enklare våga testa nya produkter, säger butikens ägare Reza Kholam.

Han har erfarenhet av orientaliska produkter genom att ha jobbat som grossist i många år. Bland annat är han storimportör av saffran från Iran. Han har stora planer för sin nya butik.

– Vi börjar i Borås och förhoppningsvis, om det går bra, kommer vi även öppna en likadan butik i Göteborg. Tanken är att det ska bli en kedja i framtiden och att vi ska finnas på flera orter.

Under onsdagen fanns platschefen Shahab Hajizadeh på plats i butiken för att förbereda inför öppningen.

– Där blir det grönsaker och här är vi den asiatiska delen, säger han och pekar vid området precis bredvid ingången.

– Produkter från andra delar av världen kommer att stå mer blandat.

Man hoppas kunna öppna butiken fredag den 24 februari, som senast förste mars, och planerar att ha öppet alla dagar i veckan.

– Vi kommer behöva både heltid-, deltid-, och timanställda. Vi kommer som minst att anställa 10–15 personer, säger Hajizadeh.